En livsdrøm blev til virkelighed da Brian Madsen blev pølsemand
Brian Madsen droppede alt det med en sikker indtægt for at forfølge sin drøm, og har nu købt sin pølsevogn
Brian Madsen har taget et modigt spring. Efter mange år som kok og en kort afstikker som postbud, besluttede han i efteråret 2024 at følge sin drøm og købe sin egen pølsevogn. Vognen, der står på Vejlevej og nærmest kaldte på ham, blev startskuddet til et nyt liv som selvstændig.
“Jeg har altid drømt om at eje min egen pølsevogn,” siger Brian Madsen. “Det er noget, jeg har haft i tankerne i mange år, og pludselig var muligheden der.”
Fra køkken til pølsevogn
Med sin baggrund som kok har Brian Madsen en særlig fordel i pølsevognsbranchen. Han bringer sine kulinariske færdigheder med sig og stræber efter at gøre pølsevognsmaden til noget særligt.
I starten forsøgte Brian at kombinere jobbet som postbud med sin nye tilværelse som pølsemand, så han fik en glidende overgang, og kunne overholde opsigelsesvarslet med “posten”.
En fremtid på Vejlevej
Nu kan man finde Brian i sin pølsevogn på Vejlevej, hvor han serverer alt fra klassiske røde pølser til gourmet-inspirerede retter. For Brian er det mere end bare et job – det er en passion.
DanmarkC TV bringer et indslag med Brian Madsen lørdag.
Mest sete
