Stegt flæsk og fællesskab ved Rands Fjord – en smag af tradition på Kringsminde

Der var duft af barndomsminder og fællesskab i luften, da en gruppe vandrere gjorde holdt ved den historiske museumsgård Kringsminde efter en tur langs naturskønne Rands Fjord

Dagens højdepunkt ventede i gårdens gamle køkken: en klassisk dansk middag med stegt flæsk, persillesovs, kartofler og rødbeder – tilberedt helt efter gammeldaws opskrift.

Stemningen var lun og hyggelig, da de trætte, men glade vandrere samledes omkring de dækkede langborde. Snakken gik lystigt, mens duften af sprødstegt flæsk bredte sig fra køkkenet, hvor frivillige ildsjæle fra Kringsminde havde stået ved gryderne det meste af dagen.

– Det smager præcis som det gjorde hjemme hos mormor, lød det med et smil fra en af deltagerne, der havde set frem til det traditionelle måltid som prikken over i’et på en god vandretur.

Mad med historie

Kringsminde danner en særlig ramme om oplevelsen. Den gamle museumsgård summer af historie, og med sin autentiske atmosfære bliver selv en hverdagsret som stegt flæsk til en rejse tilbage i tiden. Her handler det ikke kun om mad – men om fortællinger, traditioner og fællesskab.

Middagen blev serveret med kærlighed og respekt for de danske madtraditioner – og persillesovsen var selvfølgelig lavet fra bunden, præcis som det sig hør og bør.

Fællesskab i fokus

Arrangementet var en del af en længere række lokale initiativer, hvor natur og kultur mødes. Kombinationen af frisk luft, motion og et solidt måltid i historiske omgivelser viste sig endnu engang at være en sikker vinder.

– Det er ikke kun kroppen, der bliver mæt. Det gør hjertet også, fortæller museumsgårdslederen til DanmarkC TV, mens aftensolen kastede et varmt skær over gårdspladsen.