Verdener mødes: Kaffe om dagen, cocktails om aftenen

Kaffebar og vin-pub deles om lokaler i Gothersgade

Gennem et samarbejde om lokalerne stræber Stillestund Kaffebar og Doktor Herman Cocktail- og Vinpub efter at opretholde en kontinuerlig og alsidig atmosfære i Fredericia. Stillestund Kaffebar åbner nu i dagstimerne i de samme lokaler som Doktor Herman Cocktail- og Vinpub, der fortsat vil åbne fredag og lørdag i aften/nattetimerne, det oplyser de to virksomheder i en pressemeddelelse.

Dermed bliver åbningstiderne for Stillestund også fuldstændig uændret. Det giver gæsterne mulighed for at nyde den fremragende kaffeoplevelse om dagen og udsøgte cocktails om aftenen på ét og samme sted. Det er vigtigt at bemærke, at begge virksomheder forbliver fuldstændig uafhængige af hinanden, og fusionen er kun relateret til fælles brug af lokalerne.

Stillestund Kaffebar og Doktor Herman Cocktail- og Vinpub ser frem til at byde alle velkommen til denne unikke kombination af kaffekultur og cocktailstemning.

Stillestund Kaffebar: Specialister i den gode kop kaffe
Mira, ejer af Stillestund Kaffebar, er kaffebarens drivkraft, men også en erfaren barista og specialist i kaffebrygning. Hos Stillestund er fokus rettet mod at levere den eksemplariske kop kaffe til gæsterne. Uanset om du foretrækker espresso, cortado, flat white, cappuccino eller en klassisk iskaffe, så vil du finde det hos Stillestund Kaffebar.

Kaffebaren er også kendt for at tilbyde frisk-ristede kaffebønner, så du kan nyde den lækre kaffe derhjemme. Udover et bredt udvalg af kaffe serverer Stillestund også te, chailatte, varm chokolade, specialøl, saft og lemonader fra Ebeltoft Gårdbryggeri samt et udvalg af vin: rød, hvid og rosé. Menuen byder også på frisklavet morgenmad, hjemmelavet bagværk og lækre hjemmelavede panini.
Du kan derfor forvente det samme sortiment af høj kvalitet hos Stillestund Kaffebar – blot nye lækre rammer at nyde dem i.

– Jeg synes rammerne nede hos Doktor Herman passer godt til at drive en kaffebar. Jeg synes det er rigtig hyggelige lokaler, som stadig er intime og jordnære. Og så er placering selvfølgelig også virkelig god. Jeg glæder mig meget til at se, hvad de nye rammer kan bringe til Stillestund Kaffebar, udtaler Mira Nielsen.

To koncepter af høj kvalitet – det er win win
Doktor Herman har åbent hver fredag og lørdag fra kl. 17.00, hvilket betyder at deres lokale står tomt de øvrige dage, hvis der ikke er booket selskaber ind. Derfor ser medejer, Brian Løkkegaard, det også som en oplagt mulighed for at give stedet mere liv og en naturlig gang i Gothersgade Syd.

– Vi er rigtig glade for, at Mira kunne se en idé i at flytte ind sammen med os. Vi ser frem til at der kommer en daglig gang hernede – og så synes vi jo det er et kæmpe plus at vi har kunne lægge to stærke koncepter med høj kvalitet under samme tag. Det er forhåbentlig noget som vi begge to kan drage nytte af og måske få nye besøgende ud af det begge to, lyder det fra Brian Løkkegaard.

Doktor Herman Cocktail- og Vinpub: En oase for cocktail- og vinelskere
Doktor Herman Cocktail- og Vinpub, der åbnede i sommeren 2021, har allerede gjort sig bemærket som en destination for cocktail- og vinelskere i Fredericia. Beliggende i den sydlige del af byen, tæt på Kanalbyen, har pubben fået sit navn og tema fra et tidligere lægehus, der nu er blevet renoveret og moderniseret.

Desuden bevarer Doktor Herman muligheden for at afholde større fester og selskaber i huset. Dette gør det til det ideelle sted for både intime sammenkomster og større begivenheder, hvor gæsterne kan nyde den samme høje kvalitet af service og drikkevarer, som pubben er kendt for. Så uanset om du søger en hyggelig aften i godt selskab eller planlægger en særlig begivenhed, står Doktor Herman klar til at imødekomme dine behov med åbne arme.

Stillestund Kaffebar vil fra d. 1. marts være at finde på Gothersgade 59, i samme lokaler som Doktor Herman Cocktail- og Vinpub.