Vægttabsmedicin versus madkvalitet

Læserdebat af: Jens Jørn Pedersen, Sanddal, Fredericia

Øjensynligt bliver overvægt mere og almindelig, og for mange er det svært at undgå denne overvægt, men hvad er den egentlige grund til udviklingen?

Lad os starte med maden, som vi alle er afhængige af. Derfor er madkvaliteten af almen interesse. Udviklingen har animeret til, at madens mængde og pris er vigtigere end kvaliteten, hvilket har ansporet madproducenterne til at producere så store mængder som muligt samtidig med konkurrencen om prisen uden særlig hensyntagen til madens kvalitet og indhold.

Ja, man analyserer mængden af fedt, protein og stivelse/kulhydrater/sukkerstoffer og skeler til vitaminindholdet, men der er også andre måske mere usynlige elementer, som man ikke tager hensyn til. På grund af luft- og jordforurening indeholder de fleste madvarer uønskede stoffer af forskellig art. Eksempelvis nanoplastic, forskellige uønskede metaller og sprøjterester, der ikke beskrives i deklarationerne.

Endvidere er det sådan, at proteiner består af forskellige aminosyrer, der skal være til stede i den rigtige sammensætning gerne hele tiden med i hvert fald et par gange ugentligt. Hvis sammensætningen er forkert eller skæv, så skal vi spise mere for ikke at blive fejlernæret. Det ekstra omdannes hovedsageligt til energi og for en dels vedkommende til fedt.

Det samme gør sig gældende med kulhydraterne, der bliver indtaget for at få tilstrækkeligt med de vigtige aminosyrer for ikke at tale om de billige fedtstoffer, der følger med.

Undersøgelser viser, at jo mere bearbejdet maden er inden indtagelse jo mere omdannes til fedt, der for mange er vanskeligt at håndtere, hvorefter medicin i form af eksempelvis Wegovy kan komme ind i billedet.

En del tyder også på, at den overbearbejdede mad for nogen kan give anledning til livsstilsdiabetes.

Det kan således anbefales, at man anvender gode råstoffer og selv tilbereder sin mad med en bevidsthed om, at man spiser varieret, således at alle de ingredienser i form af blandt andet vitaminer og aminosyrer med videre. Ligeledes opfordres der til, at man finder frem til madvarer, der er dyrket og produceret under fornuftige omstændigheder gerne økologisk, der som oftest er dyrket med fornuft.

Rammer for deltagelse i debat:
På DanmarkC TVs sociale medier, ønsker vi borgeren mulighed for en fri og saglig debat. For at sikre en god debat, modererer vi indholdet for at holde en sober tone. Dette praktisere vi, ved at fjerne kommentarer, der efter vurdering er nedladende, chikanerende eller indeholder hadefuld retorik. Hvis disse etiske rammer overtrædes, kan man risikere at blive udelukket fra debatten. Vi oplever at mange benytter den åbne mulighed for at komme til orde - hvis vi overser en kommentar, som du mener overskrider vores rammer for etik, så send os et tip. Hvis du er blevet udelukket fra debatten, for en overskridelse af vores retningslinjer, - og er du uenig heri? Så kan du kontakte Vores redaktion på tv@danmarkc.tv