Test: Hvor får man Fredericias bedste 6. juli-jordbær?

Med den traditionsrige 6. juli lige om hjørnet, melder spørgsmålet sig måske for mange i Fredericia: Hvor skal årets jordbær købes? DanmarkC TV har set på udvalget.

Traditionen foreskriver, at man i Fredericia spiser kylling med agurkesalat og jordbær til dessert 6. juli – det er jo også en rigtig lækker sommermenu.

DanmarkC TV satte sig for at teste udbuddet af jordbær i Fredericia og omegn, så vi besøgte fem forskellige steder og købte en bakke af de fristende bær hvert sted. Vel hjemme på TV-stationen med indkøbene testede vi dem for smag, udseende og størrelse. 10 medarbejdere stod klar til vores helt uvidenskabelige, men samtidig meget grundige, smags- og synstest gav følgende resultater:

Bod ud for Egeskovvej 141: 500 gram bær til 35 kr. Bærrene er af blandet størrelse, og en del af dem lidt lyse – alle bær pænt rene.

De er søde med en let syrlig eftersmag. Det er et bær, de fleste her kunne lide.

Jordbærdamen på Vejlevej i Fredericia: 500 gram bær til 40 kr. – testens dyreste indkøb.

Bærrene er pænt rene, de er forholdsvis små og får bedømmelsen søde. En bakke lækre bær.

Føtex Vest: 350 gram bær for 20 kr. – testens billigste indkøb. Bærrene er faste, store og pænt rene.

Smagsmæssigt går de fra ’ingen smag’ til søde. De er godt egnede til jordbærtærte eller jordbærgrød, blev konklusionen.

Skærbækvej over for den nedlagte brugs: 500 gram bær til 35 kr.

Bærrene er meget blandede af størrelse, overvejende pænt rene og med en smag, der rummer sødme og en let syrlig eftersmag. Et sikkert køb.

Rugballegård på Kolding Landevej: 500g bær til 39 kr. Bærrene er overvejende pænt rene, størrelsesmæssigt er de blandede.

Smagen er sød med en let syrlig eftersmag. Testens mest populære bær.

Konklusionen:

Efter en grundig gennemgang stod det klart, at kvaliteten generelt var høj, men med tydelige forskelle i smag og anvendelighed. Bærrene fra Rugballegård på Kolding Landevej blev kåret som testens mest populære. De var en smule blandede i størrelsen, men smagen blev beskrevet som sød med en perfekt afbalanceret, let syrlig eftersmag. Også bærrene fra vejboderne på Egeskovvej og Skærbækvej fik ros. Begge bød på en dejlig blanding af sødme og syrlighed, hvilket gør dem til et sikkert køb til dessertbordet.

De lidt dyrere bær fra Jordbærdamen på Vejlevej var forholdsvis små, men blev bedømt som meget søde og lækre. Testens billigste bær, fra Føtex Vest, var store og faste, men smagsoplevelsen varierede markant fra bær til bær, fra “ingen smag” til søde. Konklusionen for disse bær var, at de grundet deres fasthed egnede sig særligt godt til jordbærtærte eller jordbærgrød, hvor smagen kan justeres.

Gode bær til alle formål

Uanset om man foretrækker sine jordbær små, store, søde eller med et syrligt pift, er der altså gode muligheder i lokalområdet. Der findes velsmagende bær til enhver smag, og med lidt fløde eller vaniljesauce er desserten til 6. juli sikret. Velbekomme.