Medarbejderne hos Crossbridge Energy i Fredericia fik en usædvanlig og velsmagende oplevelse, da kantinen serverede en tre-retters menu, hvor hovedingrediensen var honning.
Det var dog ikke en hvilken som helst honning; den gyldne nektar stammede direkte fra virksomhedens egne bistader, placeret på raffinaderiets enorme grund. Initiativet er et konkret resultat af en større indsats for at fremme biodiversiteten på industriarealet.
I år har de flittige bier på Crossbridge Energys område produceret en imponerende mængde honning.
– I år blev det til i alt 77,8 kg honning fra bistaderne, fortæller Pressechef hos Crossbridge Energy, Torben Øllegaars Sørensen. Denne lokale høst inspirerede kantinens personale til at udvikle en hel menu centreret omkring honningen, hvilket gav medarbejderne en direkte smag af virksomhedens grønne initiativer.
– For et par år siden lod vi jo ca. 100.000 m2 græsareal stå og undlod at slå dem, så det ville give bedre muligheder for blomster etc. Deraf opstod ideen om bier – og siden har vi haft bier i egen bi-gård.
– Nu fylder vi godt i landskabet, hvor arealet svarer til ca. 180 fodboldbaner. Udover at rumme vores tanke og raffinaderi-anlægget, somproducerer 10.000 tons om dagen og sikrer en væsentlig del af forsyningssikkerheden af flydende brændstof i Danmark (40 %), så er der en del græs. Og her flyver de flittige bier i foråret og sommeren rundt og samler nektar, bestøver blomster – og producerer honning,
som vi nyder glæde af, siger Torben Øllegaard Sørensen.