Den populære serie ‘Uvenner’ er rykket ud af skærmen for at servere gratis, plantebaseret mad for unge. Foodtrucken Greasy Gains indledte i dag deres Danmarksturné på EUC Lillebælt i Fredericia med et klart mål om flere grøntsager og færre løftede pegefingre.
Projektet er støttet af Plantefonden og har især fokus på at få flere proteiner fra planteriget ind i de unges kost. Holdet bag initiativet ønsker at vise, at plantemad kan være snasket, lækkert og en helt naturlig del af hverdagen. Derfor har de bevidst valgt at forlade hovedstaden for at møde de unge direkte på erhvervsskoler og festivaler rundt om i landet.
“Vi skulle ud og finde målgruppen, og så tænkte vi, at vi skulle uden for storbyerne,” lyder det fra Isabella Kronborg, Projektleder ved tænketanken Frej.
Målet er at møde de unge gutter i øjenhøjde gennem satire og velsmag, så de på sigt måske er åbne for at skrue lidt ned for kødet.
Video: DanmarkC TV
Elever flygtede fra grøntsagerne
Det er dog langt fra alle, der er lige begejstrede for en fuldstændig kødfri frokostpause. Flere af de unge mænd var meget skeptiske over for de nye råvarer som bælgfrugter og linser.
“Jeg synes, det er en mærkelig konsistens,” lød det ærligt fra en elev, mens en anden smagte på maden og kort konstaterede: “Det er ikke noget for mig.”
For nogle var selve ordet ‘plantebaseret’ faktisk nok til helt at droppe frokosten ved foodtrucken og i stedet søge direkte mod kantinen efter kød. En underviser fortalte om reaktionen fra sine elever:
“Resten af mine elever, som også er drenge, transportelever, de er stukket af.”
Om Uvenner
‘Uvenner’ er en succesfuld, humoristisk sketch-serie på sociale medier (TikTok, Instagram, Facebook), skabt af Tænketanken Frej og Dummy Entertainment med støtte fra Plantefonden.
Serien bruger satire til at få unge mænd til at spise mere plantebaseret ved at udstille fordomme om madlavning. Det første år nåede projektet samlet 19,3 millioner organiske visninger, hvor 73 % af seerne var uden for de større byer.
Kilde: Tænketanken Frej
Snaskede burgere med umami
Heldigvis var der også mange modige elever, som blev hængende og gav maden en reel chance. Menuen i foodtrucken stod på snaskede ‘Sloppy Joes’ lavet som små sliders. For at ramme den velkendte og populære umami-smag var de fyldt med belugalinser, rød peberfrugt, chili, ost og pickles. Det faldt i særdeles god jord hos flere af de fremmødte lærlinge:
“Det smager rigtig godt,” sagde en underviser og tilføjede: “Ja, for jeg er ikke så vild med kød egentlig, så jeg kunne sagtens spise noget vegansk mad her.”
En anden elev var meget enig i den positive dom over det grønne alternativ: “Altså jeg synes, det smager super godt.”
Efter besøget i Fredericia fortsætter den lille Danmarksturné. Næste stop er Dalum Landbrugsskole, og herefter går turen videre til Northside Festival samt EUC-afdelinger i Køge og Næstved. Håbet er, at endnu flere unge mænd vil smage på alternativerne og i sidste ende indse: “Det er jo bare mad.”
Fotogalleri: DanmarkC TV