Der meldes klar til Øllets dag i Gothersgade Syd: I år med en helt særlig nyhed

Fredericia Brewpub byder på en helt særlig smagsoplevelse til Øllets Dag

Fredericia Brewpub er klar til at fejre Øllets Dag lørdag den 7. september med en helt særlig begivenhed. I samarbejde med Danske Ølentusiaster, der afholder et af landets største arrangementer i Gothersgade Syd, vil Brewpubben præsentere en verdensnyhed: Det bliver nemlig muligt at smage øl og whisky, der har lagret på samme træfad – på forskellige tidspunkter selvfølgelig, oplyses det i en pressemeddelelse.

– Det er ikke unikt, at bryggerier serverer fadlagret øl men det specielle i denne situation er, at der har været meget fokus på kvaliteten af fad, whisky og ingredienser til øllet. Det nærmer sig en verdenspremiere, at man kan smage øl og whisky fra samme træfad, fortæller Alex Bach Kristensen fra Fredericia Brewpub.

En rejse fra Spanien til Skotland og endelig til Fredericia

Det unikke træfad, et amerikansk egetræsfad, har en fascinerende historie. Først blev det brugt til at opbevare den søde Don Pedro Ximines sherry i Spanien, hvorefter det rejste til Skotland for at lagre Glengoyne whisky.

I 2012 købte en gruppe whiskyentusiaster fra Fredericia fadet med friskaftappet whisky. I 2023 blev whiskyen hældt på flasker og sendt til Fredericia Brewpub, mens det tomme fad blev fyldt med 250 liter kraftig belgisk mørk øl med lakrids og blæretang.

Fadet har det seneste år stået i indgangen til Brewpubben, og i slutningen af august blev øllet tappet over på ståltanke for at få kulsyre. Herefter blev det tappet på fustager og flasker.

Øllet er kontrolleret 2-3 gange gennem det sidste år og det tegner meget lovende.